Disidente 100% – Colombiano Bean to Bar

Disidente 100% – A Essência Pura do Cacau Colombiano

Descrição do produto
Nossos blends representam a visão mais pessoal da nossa arte de fazer chocolate. Ao combinar cuidadosamente diferentes lotes de cacau selecionados, nossos degustadores criaram uma sinfonia de aromas e sabores únicos. A barra Disidente 100% é uma expressão pura do cacau colombiano, sem adição de açúcar, permitindo apreciar a complexidade e a profundidade deste nobre ingrediente.

Notas de sabor
No nariz, aromas achocolatados profundos são percebidos, acompanhados por notas sutis de maçã assada e flores brancas que adicionam complexidade. Na degustação, uma doçura intrínseca é revelada com uma acidez suculenta que equilibra o paladar, evidenciando a maturidade e a riqueza natural do cacau em seu estado mais puro. O acabamento é prolongado, deixando um gosto residual de chá preto e nozes torradas.

Ingredientes

• Cacau
• Manteiga de cacau
  Pode conter vestígios de nozes

Emparelhamento sugerido

• Vinhos Chenin Blanc do Loire
• Porto ou Xerez com notas doces ou defumadas (tawny, oloroso)
• Tequila extra añejo

Peso
30 gramas

Esta barra é ideal para os amantes de chocolate que buscam uma experiência autêntica e inquestionável, explorando a riqueza e a diversidade do cacau colombiano em sua forma mais pura.