Disidente 100% – Café colombiano del grano a la barra

Disidente 100% – La Esencia Pura del Cacao Colombiano

Descripción del Producto
Nuestras mezclas representan la visión más personal de nuestro arte chocolatero. Combinando cuidadosamente diferentes lotes de cacao seleccionados, nuestros catadores han creado una sinfonía de aromas y sabores únicos. La barra Disidente 100% es una expresión pura del cacao colombiano, sin azúcar añadido, lo que permite apreciar la complejidad y profundidad de este noble ingrediente.

Notas de sabor
En nariz se perciben profundos aromas a chocolate, acompañados de sutiles notas de manzana horneada y flores blancas que aportan complejidad. Al degustarlo se revela una dulzura intrínseca con una acidez jugosa que equilibra el paladar, evidenciando la madurez y riqueza natural del cacao en su estado más puro. El final es prolongado, dejando un regusto a té negro y nueces tostadas.

Ingredientes

• Cacao
• Manteca de cacao
  Puede contener trazas de frutos secos.

Maridaje sugerido

• Vinos Chenin Blanc del Loira
• Oporto o jerez con notas dulces o ahumadas (tawny, oloroso)
• Tequila extra añejo

Peso
30 gramos

Esta barra es ideal para los entusiastas del chocolate que buscan una experiencia auténtica y sin concesiones, explorando la riqueza y diversidad del cacao colombiano en su forma más pura.